Hotel Hilton Garden Inn Rzeszów położony jest w centrum miasta, zaledwie 10 minut spacerem od Staromiejskiego Rynku. Jest on częścią największego w regionie Centrum Kulturalno-Handlowego Millenium Hall, które inspiruje ciekawą architekturą.
Menu restauracji to interesujące połączenie pasji, ciepła wnętrza, a przede wszystkim kuchni, szukającej inspiracji w tradycji kulinarnej regionalnej, polskiej, śródziemnomorskiej oraz europejskiej.
Szef kuchni Restauracji The Garden Grille & Bar stworzył tu krótką, ale pozostająca w pamięci kartę menu. Jej mocną stroną są zakąski, zwane tu starterami.
W jesienno-zimowej karcie menu szefa kuchni znajdziemy m.in. bieszczadzkie fuczki z prawdziwą, wiejską, śmietaną oraz leśnymi grzybami: rydzami, borowikami, kurkami w oleju lnianym. Fuczki smaży się, jak placki ziemniaczane, ale robi się je z ciasta na naleśniki z dodatkiem kiszonej kapusty. Właśnie najważniejszym składnikiem jest dobra, naturalnie kiszona kapusta. Najpierw należy ją mocno odcedzić, a następnie posiekać ją i wymieszać z ciastem naleśnikowym. Dla przypomnienia składniki ciasta to jajka, mąka i mleka. Kiedyś - w biedniejszych bojkowsko-łemkowskich chyżach - mleko zastępowano wodą.
Dane teleadresowe: 35-315 Rzeszów, ul. Kopisto 1
Telefon: +48 17 770 00 00
Email: restauracja@hgi.rzeszow.pl
