Oberża to niezwykłe miejsce na mapie kulinarnej regionu, można tu zjeść dania wywodzące się z tradycji kulinarnej Bojków i Łemków, czyli dawnych mieszkańców tych ziem.
Obiekt ten zlokalizowany jest w centrum uzdrowiska Polańczyk, nad brzegiem Jeziora Solińskiego, w samym centrum Bieszczad. Będąc na miejscu, warto zapoznać się z twórczością tutejsztch bieszczadzkich rzeźbiarzy, malarzy i rękodzielników, których prace zostały skumulowane w galerii, na terenie oberży. Istnieje również możliwość organizowania spotkań poetyckich oraz koncertów na żywo, które z pewnością zainteresują gości.
Spora część serwowanych potraw brzmi w naszych uszach egzotycznie: klusz łemkowski (kluski z sosem pieczarkowo-koperkowym), klusz bojkowski (kluski z maślanką), werenyky hryczane (pierogi z kaszą gryczaną, cebulą, pokrzywą i czosnkiem niedźwiedzim), nupis kapuściany (pierogi z kapustą kiszoną, grzybami i melisą). Równie ciekawie brzmiące, jak i smaczne, są zupy np. kaszełynik łemkowski (z kapusty kiszonej z chrzanem i śliwkami), kaszełynik z Maniowa (ze świeżej kapusty, pszenicy i grzybów), żur jakowy w Wetlinie warzyli (z wiejskim twarogiem w chlebku) czy oryginalna zupa-dupa (z borowikami i śliwkami). Nawet barszcz z uszkami smakuje tutaj inaczej. Klasyczne drugie dania to np. fuczki, baranina z porami i hołyszkami ciśniańskimi (gulasz z hołyszkami), bohar barani (pieczeń barania z fasolą), jagnięcina w liściach chrzanu, moskołok (schab duszony w sosie własnym z bobem) czy joszka z Berechów (gulasz z wołowiną i kluskami). Po zjedzeniu placków ze śmietaną, czy pieczonej golonki, nikt nie wstanie głodny od stołu. Na wielbicieli ryb czekają różne wersje pstrąga: wędzony, smażony i duszony oraz pstrąg hrabiego Fredro zapiekany w śmietanie.
Dane teleadresowe: 38-610 Polańczyk, ul. Zdrojowa 37
Telefon: +48 661 075 340
Email: adam.adam@onet.eu
Jezioro Solińskie jest największym w Polsce sztucznym zbiornikiem wodnym (o powierzchni 22 km2). W jego wodach występuje rozmaitość ryb, głównie sandacze oraz okonie, ale również duże okazy boleni, leszczy i płoci. Jezioro posiada trzy wyspy, to Duża Skalista i Mała zwana Zajęczą oraz Wyspa Zjawa, wynurzająca się jedynie przy wyjątkowo niskim stanie wody.
Strona oficjalna
W Ośrodku Wypoczynkowo-Rehabilitacyjnym Caritas Diecezji Rzeszowskiej w Myczkowcach na blisko hektarowej powierzchni zgromadzono 140 miniaturowych makiet drewnianych cerkwi greckokatolickich, prawosławnych oraz kościołów rzymskokatolickich z terenu południowo-wschodniej Polski, Słowacji i Ukrainy. Eksponowane są świątynie istniejące, jak i te, które uległy zniszczeniu.
Strona oficjalna
