W roku 2019 Dzień Rogalika przypada na środę, 30 stycznia. Jak wiadomo pyszny rogalik to najlepszy sposób na początek dnia. Croissant, Rogal Świętomarciński, albo własny wypiek. Dziś Dzień Rogalika, wiec świętujmy do oporu!

Rogal – odmiana delikatnego pieczywa, najczęściej pszennego, o masie od około 30 do 100 gramów, w kształcie zbliżonym do rogów krowy, wykonanego ze zwiniętego trójkątnego placka. Sposób wypieku dobiera się tak, aby wypieczona skórka była gruba i krucha. Tyle pisze o tym wypieku Wikipedia. A jak to wygląda w terenie czyli gdzie warto kupić dobrego rogala?

Piekarnia Nawłoka w Rzeszowie po drożdżowe rogaliki zaprasza do sklepu firmowego przy ul. Reformackiej 5 (boczna ul. Dąbrowskiego). Tradycję dobrego wypieku rogali Marcińskich, które możemy jeść przez cały rok w Rzeszowie kontynuują także Restauracja Niebieskie Migdały (ul. 3 Maja 8) oraz Kawiarnia Coffeina (ul. Kościuszki 5).

Cukiernia Ciacho, której przeurocza kawiarenka mieści się przy ul. Mickiewicza 8 w Brzozowie szczególne osiągnięcia w tym temacie – lukrując rogale – ma w dniu św. Marcina. Z kolei Cukiernia SELFIER w Przemyślu (Rynek 2) serwuje rogale marcińskie z białym makiem i koniecznie lukrem, w ich ofercie znajdziecie jeszcze rogale z… wiśniami. Do produkcji rogali wykorzystują ciasto francusko-drożdżowe, które jest bardzo pracochłonne.

Za te przepyszne wypieki dziękujemy i cukiernikom i piekarzom.