Restauracja Cuda Wianki w Przemyślu (Rynek 5), obiekt na Szlaku Kulinarnym Podkarpackie Smaki, już w roku ubiegłym zaskoczyła nas ilością i jakością proponowanych na upalne dni chłodników. W tym roku także zadziwiają pomysłowością i dbanie o wygląd serwowanych zup „na zimno”.
I o ile krem z botwinki, jogurtu, do tego jajko i koperek to standard dla tego lokalu to już chłodnik z pomidorów malinowych czy chłodnik z ogórka, awokado, jogurtu i koperku może być miłym zaskoczeniem. Ale powalający okazał się chłodnik z brzoskwiń i nektarynek na jogurcie i śmietance, podawany z grzanka z baki drożdżowej z cynamonem i rodzynkami, arbuzem i świeżą miętą. Zachęcam i polecam – grzech nie spróbować.
